“谷” 字共有 7 畫，筆畫順序?yàn)椋?撇、點(diǎn)、撇、捺、豎、橫折、橫谷，現(xiàn)代漢語規(guī)范一級字（常用字），普通話讀音為gǔ、yù，最開始見于商朝甲骨文時(shí)代。

六書中屬于會(huì)意字?！肮取钡幕竞x為兩山間的夾道或流水道，或指兩山之間，如山谷；引申含義為形容處境非常困難，如進(jìn)退維谷。在日常使用中，“谷”字多用作未脫殼的水稻的子實(shí)，如稻谷。