開(kāi)封大學(xué)主要專業(yè)有：建筑工程技術(shù)、道路橋梁工程技術(shù)、房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與管理、建設(shè)工程管理、土木工程、汽車制造與裝配技術(shù)、汽車檢測(cè)與維修技術(shù)、模具設(shè)計(jì)與制造、機(jī)電一體化技術(shù)、機(jī)械制造與自動(dòng)化、電氣自動(dòng)化技術(shù)、電子信息工程技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)、應(yīng)用化工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、化工裝備技術(shù)等。