中外工藝美術(shù)史《中外工藝美術(shù)史》是2005年湖南大學(xué)出版社出版的圖書，作者是陳鴻俊。

本書比較系統(tǒng)地介紹了中外各個歷史時期工藝美術(shù)的發(fā)展以及各工藝美術(shù)品種的特點(diǎn)、藝術(shù)價值、風(fēng)格特征和發(fā)展規(guī)律。內(nèi)容提要全書構(gòu)架新穎，圖文結(jié)合；以史為主，史論結(jié)合，適合藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)史論教學(xué)的需要和實(shí)際。本書既可作為藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)史論教材，也可作為從事藝術(shù)設(shè)計工作的專業(yè)人員及廣大業(yè)余愛好者的學(xué)習(xí)參考讀物。