受到多種因素的影響。

首先，澳大利亞的飲食以英式西菜為主，口味清淡，不喜油膩。其次，澳大利亞的食品以豐盛和量大著稱，對動物蛋白質(zhì)的需求量更大。此外，澳大利亞人愛喝牛奶，喜食牛肉、豬肉等。澳大利亞人還喜喝啤酒，對咖啡很感興趣。澳大利亞的海岸線很長，海鮮資源豐富，包括鮑魚、龍蝦、大蝦、帶魚、三文魚、鱸魚和鯨魚等。因此，澳大利亞的燒烤文化也很受歡迎，雞肉、牛肉、羊肉、豬肉和海鮮都是澳大利亞人的燒烤食物選擇。澳大利亞的肉類產(chǎn)業(yè)占主導(dǎo)地位，人們更傾向于食用肉和蔬菜，而減少糧食的攝入量。澳大利亞的餐廳和咖啡廳集各種文化的美食于一身，反映了澳大利亞飲食文化的多元化。澳大利亞的飲食歷史經(jīng)歷了長期的歷史過程，從英國復(fù)制來的一些傳統(tǒng)食品，如牛肉派、法蘭克福香腸、糕點和茶飲等，后來經(jīng)過了改良和創(chuàng)新，變成了新的澳大利亞美食。近些年，亞洲移民潮的涌入逐漸改變了澳洲人的飲食和烹飪習(xí)慣，形成了現(xiàn)代澳洲美食。澳大利亞有許多華人和亞洲裔人民，帶來了中國、日本和韓國等國家的美食和食品習(xí)慣，隨著他們的流入，澳大利亞的飲食也越來越多元化。