澳洲大龍蝦是最著名的美食，也是當(dāng)?shù)刈罹哂刑厣拿朗?，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

1.準(zhǔn)備食材：澳洲龍蝦一只，蔥姜蒜適量、香菜適量、料酒適量、胡椒粉適量、花生油適量，龍蝦在海鮮店讓員切件處理好即可。

2. 燒熱鍋倒入比平常炒菜一倍花生油，放入姜蒜，中火爆炒出香味加入蔥白繼續(xù)爆炒香，然后撈起備用。

3. 將龍蝦放入鍋大火爆炒，然后加入胡椒粉及料酒，看個(gè)人口味搭配材料，蓋上鍋燜5-10分鐘即可，將準(zhǔn)備好的蔥白，姜蒜重新倒入炒片刻，再燜5分鐘左右即。