1.酒莊、商標(Winery/Trade Mark)2.年份(Vintage)年份是指「葡萄收成」的年份,法規(guī)并沒有強制標示。
但若標示年份,至少85%的葡萄是采用該年份收成的葡萄。
3. 酒款系列(The Range)4.葡萄品種(Grape Varieties)澳大利亞法規(guī)并沒有限制可以釀制葡萄酒的品種,也沒有強制標示葡萄品種。但若要標示則必須遵循規(guī)定:(1)標示單一葡萄品種。至少85%的葡萄是采用該葡萄品種。
(2)如為blend,至多標示5個品種,標示的品種要超過整體95%,單一品種至少5%。
(3)或至多標示3個品種,總標示品種要超過85%,單一品種至少20%。范例A 90%的Cabernet和5%的Merlot符合規(guī)則(1)和(2),則可選擇標示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。范例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot符合規(guī)則(2),則可標示Shiraz Cabernet Merlot。范例C 60%的Cabernet和25%的Merlot符合規(guī)則(3),則可標示Cabernet Merlot。
5. 葡萄產(chǎn)區(qū)(Geographical Indication)采用葡萄的產(chǎn)區(qū),法規(guī)并沒有強制標示,也不必為酒莊所在地。但若為blend要標示時,可選擇標示省份/區(qū)域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產(chǎn)區(qū)(regions)如Coonawarra、副產(chǎn)區(qū)(Sub-regions)。
(1)標示單一葡萄產(chǎn)區(qū)。至少85%的葡萄是采用該葡萄產(chǎn)區(qū)。
(2)如果為blend,至多標示3個葡萄產(chǎn)區(qū),標示的產(chǎn)區(qū)超過整體的95%,其中單一產(chǎn)區(qū)至少含5%。舉例來說,75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale,則可標示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。
6. 容量(Volume)澳大利亞法規(guī)強制標示于酒瓶正面,字體高度至少要3.3mm。
7. 產(chǎn)國(Country of Origin)澳大利亞法規(guī)強制標示Produce of Australia或Australian Wine。另外澳大利亞法規(guī)還強制標示:酒精濃度(Alcohol Content)Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精)計算方式為=容量X酒精濃度X 0.789過敏原聲明(Allergens Declaration)a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超過10mg/kg。