foodchemistry是英國創(chuàng)辦的。

英國食品科技領(lǐng)域期刊Food Chemistry，創(chuàng)辦于1976年，已有46年創(chuàng)刊史，由Elsevier出版社以半月刊的形式發(fā)行，其ISSN與eISSN號分別為0308-8146/1873-7072。該刊近些年的發(fā)展勢頭尤為迅猛，影響因子突破6，2019年發(fā)文量更高達(dá)2105篇。官方統(tǒng)計(jì)顯示該期刊投稿命中率為38.16%，對于影響因子高達(dá)6分+的雜志，命中率也是非常吸引人呀！