湖南人喜歡吃的零食有很多種，其中包括：臭豆腐：湖南臭豆腐是一種具有特色的傳統(tǒng)小吃，以其獨(dú)特的臭味和酥脆的口感深受湖南人的喜愛。

醬板鴨：這是一道需要經(jīng)過多道工序制作的湖南特色小吃，其口感酥香，色澤深紅，醬香濃郁。桂花糕：一種傳統(tǒng)的湖南糕點(diǎn)，由糯米粉、砂糖和桂花制成，口感軟糯、香甜可口?？谖段r：這是一道湖南著名的夜宵小吃，獨(dú)特的辣味讓人難以忘懷。糖油粑粑：湖南岳陽洞庭湖地區(qū)的特色小吃，由糯米制成，口感香甜軟糯。姜餅：湖南傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，主要由姜汁、糯米粉和糖制作而成，香甜可口。麻辣豆腐干：由豆腐干配以辣椒和花椒等香料制作，具有麻辣可口的特質(zhì)。油茶：湖南的傳統(tǒng)飲品，主要由茶葉、花生、芝麻等制成，具有濃香可口、營養(yǎng)價(jià)值高的特質(zhì)。釀豆腐：湖南傳統(tǒng)菜肴，主要由豆腐、肉餡和花椒等調(diào)料制作，口感鮮美、入口即化?？偟膩碚f，湖南人喜歡吃的零食多種多樣，以上只是其中的一部分。這些零食的口味獨(dú)特，讓人回味無窮。