手工切糕是中國傳統(tǒng)的糕點(diǎn)之一，各地都有制作，因此各地的手工切糕也各具特色。

以下是幾種比較有名的手工切糕：

1. 湖南岳陽手工切糕：岳陽手工切糕以糯米粉、豆沙、桂花等為原料，制作工藝精細(xì)，口感軟糯，甜而不膩，特別適合作為早餐或下午茶點(diǎn)心。

2. 四川瀘州手工切糕：瀘州手工切糕以糯米粉、花生醬、芝麻等為原料，口感香甜，有嚼勁，非常適合作為小吃或甜點(diǎn)。

3. 江蘇揚(yáng)州手工切糕：揚(yáng)州手工切糕以糯米粉、豆沙、桂花、芝麻等為原料，口感軟糯，甜而不膩，特別適合作為早餐或下午茶點(diǎn)心。

4. 廣東潮汕手工切糕：潮汕手工切糕以糯米粉、花生醬、椰絲等為原料，口感香甜，有嚼勁，特別適合作為小吃或甜點(diǎn)。以上是一些比較有名的手工切糕，每個(gè)地方的手工切糕都有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，最好的特產(chǎn)還是要根據(jù)個(gè)人口味和喜好來選擇。