大學(xué)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)包括以下課程和領(lǐng)域：

1. 英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)：研究英語(yǔ)語(yǔ)音、語(yǔ)法、詞匯、語(yǔ)用等方面的知識(shí)和理論。

2.英美文學(xué)：研究英美文學(xué)歷史、主要作家及其代表作品等方面的知識(shí)。

3. 翻譯與口譯：包括英語(yǔ)翻譯、口譯和筆譯等方面的技能和知識(shí)。

4. 跨文化交際：研究不同語(yǔ)言和文化背景下的交際方式、文化差異及其影響等。

5. 英語(yǔ)寫(xiě)作：研究英語(yǔ)寫(xiě)作技巧和表達(dá)方法，包括寫(xiě)作規(guī)范、文體、修辭手法等。

6. 應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)：研究英語(yǔ)在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用，如商務(wù)英語(yǔ)、法律英語(yǔ)、醫(yī)學(xué)英語(yǔ)等。

7. 語(yǔ)言教學(xué)：研究英語(yǔ)教學(xué)理論、方法論及實(shí)踐，包括教材編寫(xiě)、課程設(shè)計(jì)等。

8. 英語(yǔ)學(xué)術(shù)研究：研究英語(yǔ)學(xué)科領(lǐng)域的理論、研究方法和成果。以上是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)主要學(xué)習(xí)領(lǐng)域和課程，不同學(xué)校和課程設(shè)置可能有所不同。