牛奶粉當(dāng)中含有蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，每100ml牛奶粉當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量往往會在2.5-3.7g之間。

因此，牛奶粉當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量還是有的，從另外一個角度上，牛奶粉當(dāng)中的蛋白質(zhì)還都是一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，就是牛奶粉當(dāng)中的蛋白質(zhì)氨基酸的種類齊全、數(shù)量充足、比例合適，這樣的蛋白質(zhì)我們可以稱之為叫完全蛋白，就是我們經(jīng)常認為到的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。因此，牛奶粉當(dāng)中的蛋白質(zhì)的吸收率和利用率都會比較高，從營養(yǎng)學(xué)角度上講，牛奶粉當(dāng)中的蛋白質(zhì)對于機體補充蛋白質(zhì)非常重要。