英國(guó)人比較重視餐飲禮節(jié)，生活講究，菜量不要多，但質(zhì)量要精，講究花樣，菜的口感要鮮嫩。

現(xiàn)在，越來(lái)越多英國(guó)人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。 主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚(yú)、煎魚(yú)、烤雞，以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜，湯類(lèi)有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國(guó)人不喜歡吃帶粘汁和過(guò)辣的菜。