英式菜相對來說比較簡單，但英式菜早餐卻很豐盛，一般有各種蛋品、麥片粥、咸肉、火腿、香腸、黃油、果醬、面包、牛奶、果汁、咖啡等。

素有“big breakfast”即豐盛早餐的美稱，受到西方各國的普遍歡迎。英式早餐首先用橙汁加上玉米片，澆上牛奶和砂糖飲用。然后是主菜，一般是咸肉、香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿、烤面包。最后是咖啡、紅茶或英國傳統(tǒng)的奶茶。這便是英式早餐了。英式菜代表菜肴：煎雞蛋、土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。