澳大利亞杏仁是一種來自澳大利亞的特色堅(jiān)果，也稱為“澳洲堅(jiān)果”或“麻杏仁”。

它們通常是作為食品和烘焙材料而使用，具有多種用途。

以下是一些常見的用途：

1. 零食：澳大利亞杏仁可以直接作為一種健康的零食食用。它們通常是經(jīng)過烘炸和鹽漬處理，以增加風(fēng)味并延長保質(zhì)期。

2. 調(diào)味料：澳大利亞杏仁可以用來提味和加入烹飪菜肴中。它們可以作為餡料、配料或裝飾品，用于制作蛋糕、面包、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋等。

3. 食品加工：澳大利亞杏仁可以被加工成杏仁醬、杏仁粉、杏仁奶、杏仁油等，用于制作各種食品和飲料。特別是杏仁奶，是一種受歡迎的植物性替代品，適用于素食者和乳糖不耐受者。

4. 烹飪和烘焙：澳大利亞杏仁在烹飪和烘焙中廣泛使用。它們可以被磨成粉末、切碎或研磨成杏仁醬，然后用于制作酥皮、面包、蛋糕、甜點(diǎn)等。澳大利亞杏仁不僅具有美味的堅(jiān)果風(fēng)味，還富含營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、纖維、維生素、礦物質(zhì)和健康脂肪。它們也被認(rèn)為對(duì)心臟健康和血糖控制有益。