菠蘿」和「鳳梨」是意義基本等同的兩個(gè)詞,指的是同一種植物,就是果實(shí)作水果來食用的 Ananas comosus 這種植物及其各種栽培變種(品種)。
在大陸,「菠蘿」是常用的俗名,而「鳳梨」較為書面,于是植物學(xué)上也說「鳳梨」,A. comosus 所歸屬的植物分類單位也稱「鳳梨科」、「鳳梨屬」,和 A. comosus 相關(guān)的親緣種類也大多稱作「某鳳梨」。在臺灣,基本上只用「鳳梨」這個(gè)說法。另外,鳳梨/菠蘿在馬來西亞、新加坡地區(qū)稱作「黃梨」。市面上,近年來流行把國產(chǎn)的傳統(tǒng)的較黃的需要挖眼的品種稱作「菠蘿」,而把臺灣的較青的不需要的挖眼的品種稱作「鳳梨」。這一方面是受臺灣的用詞習(xí)慣影響,另一方面也是商業(yè)推廣行為。這兩類品種都屬于 A. comosus 這個(gè)物種,相當(dāng)于紅富士、國光、蛇果什么的都是蘋果(Malus domestica)這個(gè)物種的不同品種。