俗稱長生果，是指花生。

花生仁中含蛋白質(zhì)高達26%左右，相當(dāng)于小麥的2倍、大米的3倍，而且容易被人體利用，消化系數(shù)約為90%。花生仁中還有豐富的脂肪，含量達40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。且含人體必需的八種氨基酸，比例也較恰當(dāng)。此外，含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。擴展資料：花生的研究成果2019年5月，福建農(nóng)林大學(xué)獲悉，該校莊偉建教授科研團隊的研究成果“栽培種花生基因組揭示了豆科植物的核型、多倍體進化和作物馴化”在國際學(xué)術(shù)權(quán)威刊物英國《自然·遺傳學(xué)》雜志在線發(fā)表。該項研究在全世界范圍內(nèi)首次破譯了四倍體栽培種花生的全基因組，標(biāo)志著我國在栽培種花生基因組研究方面處于國際領(lǐng)先水平。該成果對全球花生的遺傳改良具有重大貢獻，對我國乃至全球農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)研究具有重要意義。