俗稱長生果，是指花生。
花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的2倍、大米的3倍，而且容易被人體利用，消化系數(shù)約為90%?；ㄉ手羞€有豐富的脂肪，含量達40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。且含人體必需的八種氨基酸，比例也較恰當。此外，含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。擴展資料：花生的研究成果2019年5月，福建農林大學獲悉，該校莊偉建教授科研團隊的研究成果“栽培種花生基因組揭示了豆科植物的核型、多倍體進化和作物馴化”在國際學術權威刊物英國《自然·遺傳學》雜志在線發(fā)表。該項研究在全世界范圍內首次破譯了四倍體栽培種花生的全基因組，標志著我國在栽培種花生基因組研究方面處于國際領先水平。該成果對全球花生的遺傳改良具有重大貢獻，對我國乃至全球農業(yè)的基礎研究具有重要意義。
