玉止水是一種以糯米粉、豆沙為主要原料制作的傳統(tǒng)糕點，起源于中國湖南省岳陽市平江縣玉止水村。

在這里，玉止水的制作歷史已有百年之久，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食之一。由于其特制的豆沙餡和糯米皮，口感綿軟，甜而不膩，十分受到人們的喜愛。此外，由于岳陽地處湖南省的北部山區(qū)，氣候較為濕潤，盛產(chǎn)高品質(zhì)的糯米和豆類，也為玉止水的制作提供了得天獨厚的條件。因此，可以說，玉止水最好吃的地方就是岳陽市平江縣玉止水村。