湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與外語學(xué)院的歷史可追溯至成立于1951年3月9日的湖南農(nóng)學(xué)院外語教研室，專業(yè)辦學(xué)肇端于1979年-1981年間招收的三屆本科英語師資班。

1993年1月籌建外語系并開辦?？朴⒄Z專業(yè)，1994年4月湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)外語系正式掛牌，2002年9月28日更名為湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院，1998年開辦本科英語專業(yè)，2004年開辦本科日語專業(yè)，其中英語專業(yè)在2017年湖南省專業(yè)綜合評價中排名第七，現(xiàn)已入選湖南省一流本科建設(shè)專業(yè)。2006年獲得外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)學(xué)術(shù)型碩士學(xué)位授予權(quán)，2007年開始招生，2009年開始招收在職高師專業(yè)碩士（英語），2011年開始招收涉農(nóng)現(xiàn)代語言服務(wù)在職專業(yè)碩士，2018年4月取得MTI專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)，2019年開始招生。2019年8月學(xué)院調(diào)整為人文與外語學(xué)院。補(bǔ)充資料：湖南大學(xué)人文與外語學(xué)院現(xiàn)有英語系、日語系、大學(xué)外語教學(xué)部、對外漢語教學(xué)中心（掛靠）及小語種教學(xué)中心5個教學(xué)機(jī)構(gòu)，2個碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，湖南省日本文化研究中心及湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)語言研究所2個校級科研平臺，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)語言學(xué)習(xí)中心及口筆譯實(shí)訓(xùn)中心2個實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)。