1、 Welsh rarebit威爾士兔子(Welsh rarebit)始于18世紀的傳統(tǒng)英國名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪華”升級版。

所屬采用磨碎的切達干酪、麥芽酒和芥末醬涂抹在面包片上，然后再加一個雞蛋，最后放到烤箱里烘焙。

2、 Beef Wellington惠靈頓牛肉(Beef Wellington)的具體做法是將鵝肝醬或者鴨肝醬涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮進行烘烤，“惠靈頓牛肉”的名稱來源于1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰(zhàn)役中戰(zhàn)勝拿破侖。

3、 Sunday roast with Yorkshire pudding烤肉和約克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)這是一道英國傳統(tǒng)的晚餐菜式，通常在圣誕大餐中也比較常見?？狙蛉饣蛘吲Ｈ饧由霞s克郡布丁，當(dāng)然還有特制的湯汁淋在肉和布丁上。

4、 Chicken Tikka Masala一道看起來和嘗起來都酷似印度咖喱的菜式，據(jù)說正是起源于格拉斯哥的一家印度餐廳。辣醬中放上雞肉、羊肉或者魚肉，再加上土豆、洋蔥和酸奶，冬天吃最有感覺了。

5、Kedgeree由于英國的印巴移民有著悠久的歷史，所以英國的傳統(tǒng)菜肴也摻雜著印巴口味，Kedgeree同樣是一道傳統(tǒng)英國菜肴。米飯，傳統(tǒng)的煙熏鱈魚，煮雞蛋以及咖喱加在一起，最后撒上點葡萄干，美味出爐!6、 Haggis, Neeps and Tatties哈吉斯(Haggis)被認為是蘇格蘭的“國菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties則是土豆和白蘿卜，再加上黃油的配菜。通常情況下這道菜要烘烤至少3個小時以上，畢竟是“國菜”，做起來還是要費工夫的。

7、Steak and kidney pie誰說老外不吃動物內(nèi)臟，牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英國美食，酒吧里點上一杯啤酒，邊吃邊喝則別有一番風(fēng)味。

8、Stilton and walnut pie英國有很多的素食主義者，對于他們而言，Stilton核桃餡餅(Stilton and walnut pie)是最好的選擇。各種混合的堅果加上奶酪制成的“Stilton核桃餡餅”非常受素食主義者的歡迎。

9、 Lancashire hotpot不要以為Hotpot只有中國四川才有，Lancashire hotpot可是英格蘭北部一道非常有名的菜肴，羊肉上鋪一層切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。雖然與中國的Hotpot大相徑庭，但是卻是十分美味。