BBQ，網(wǎng)絡(luò)流行詞，意思是戶外燒烤。

據(jù)考證BBQ的英文名稱可能起源于加勒比海，從前海盜來到加勒比海，在島上會把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后進(jìn)食，久而久之就變成了BBQ。BBQ一般是在戶外進(jìn)行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上，然后用火將木炭點(diǎn)燃，再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方，然后將生魚肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調(diào)料。在西方國家，當(dāng)人們在戶外進(jìn)行野餐或外出露營時，燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的圣誕派對上，BBQ也十分常見