1/5選擇生長健壯、葉片完好的酸葡萄做砧木。
在葡萄采收后，進(jìn)行嫁接前的肥水管理。如遇天旱天氣，要提前澆透水。
2/5選擇距基部接近，木質(zhì)化程度高，芽體飽滿的當(dāng)年生健壯甜葡萄枝條作為接穗。接穗最好現(xiàn)接現(xiàn)采，如長途運輸，必須做好保濕工作，并在清水中浸泡一晝夜。
3/5架葡萄嫁接部位在30~130厘米之間，每株嫁接10~15個芽枝，在主蔓上間隔20~30厘米選一當(dāng)年生健壯枝條，距基部5~10厘米處嫁接。
4/5嫁接時，先將接穗的葉柄從基部削去，從芽體背部削去1/2,削面要平滑，然后以芽體為中心，兩邊各剪留2厘米，順向疊放在砧木上，用快刀在芽枝兩端各切一道，深達(dá)髓部，隨即取下芽枝，削去兩道之間的組織，造成與芽枝大小一致的缺刻，將芽枝與之形成層對準(zhǔn)扣合，最后用塑料薄膜帶綁扎緊密。
5/511月葡萄落葉后，嫁接傷口已完全愈合，可解除綁扎物，在嫁接部位留2厘米剪截，將未嫁接利用的砧木枝條疏除。來年樹上酸的葡萄就嫁接為甜葡萄了，到時候嫁接的葡萄甜中泛著酸，風(fēng)味獨特，味道好極了。
