燒肝尖怎么做，麻煩給回復(fù)
留學(xué)那點(diǎn)兒事
針對(duì)目前國(guó)內(nèi)留學(xué)熱，給大家一些實(shí)時(shí)的消息
2024-09-09 23:36:39
原料：蒜苔、豬肝、黑木耳、泡椒、紅尖椒、姜片、蒜末。
做法步驟：第1步、鮮豬肝一塊。買回后先用清水沖洗干凈，然后再在清水中浸泡十分鐘。第2步、鮮豬肝切成厚約2毫米的片（俗稱柳葉片）用食鹽、料酒、淀粉抓勻上漿備用。第3步、蒜苔、尖紅椒、黑木耳洗凈泡發(fā)。第4步、蒜苔切段，紅尖椒切條，泡椒（帶泡椒汁為好）切段備用。第5步、姜切片，和泡椒放一起。第6步、蒜苔下入開水鍋焯一下?lián)瞥鲴R上放入冷水中使之保持脆嫩和鮮綠。第7步、坐鍋，倒入稍多的食用油，待油溫三成熱下入豬肝劃開，稍一變色馬上撈出以防炒老。另起鍋，用炒豬肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和紅椒絲以及蒜苔段。再倒入豬肝，撒醬油、食鹽、剩余的蒜末翻炒幾下后淋香油出鍋即可。
意大利留學(xué)
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2024-09-09 23:36:39
燒肝尖是一道由豬肝、粉團(tuán)、鹽等做成的美食。
輔料
油一兩、粉團(tuán)一兩、食鹽少許
主料
豬肝四兩
制作步驟
將豬肝切成薄片
燒肝尖制作方法：主料：豬肝四兩
輔料：油一兩、粉團(tuán)一兩、食鹽少許
具體制作步驟：
1，將豬肝切成薄片，用粉團(tuán)、食鹽喂好，用十成熱油逐塊下勺炸熟，撈出將油控凈，盛出即可。外帶椒鹽。
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2024-09-09 23:36:39
原料：豬肝、黃瓜、胡蘿卜、油、鹽、姜、醬油
做法：
1、豬肝用加入白醋的水浸泡半小時(shí)再用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗干凈，用廚房紙巾吸干表面水分。
2、切片，加入料酒、鹽、淀粉抓勻。
3、胡蘿卜洗凈、黃瓜洗凈切菱形片
4、熱鍋冷油，油熱加入蔥花、姜絲炒香，加入黃瓜、胡蘿卜。淋上醬油翻炒至八成熟。
5、加入肝尖快速翻炒片刻即可。
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2024-09-09 23:36:39
1、材料：豬肝適量、青椒適量、胡蘿卜適量、泡椒適量、蒜適量、糖適量、醋適量、淀粉適量、醬油適量、白胡椒適量、料酒適量。
2、豬肝洗凈切成片。
3、用清水泡出血水。
4、加入淀粉 鹽白胡椒上漿。
5、胡蘿卜切片，青椒切塊。
6、把胡蘿卜 青椒焯水備用。
7、取一小碗加入水淀粉 鹽 糖 醋 醬油 料酒攪拌均勻。
8、鍋中加油，油熱下入肝尖滑散變色，盛出。
9、鍋中留底油爆香蒜和泡椒。
10、倒入碗汁燒至湯汁粘稠。
11、倒入肝尖和胡蘿卜青椒翻炒均勻即可。
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2024-09-09 23:36:39
開大火將炒鍋燒熱，然后放入食用油，放入豬肝迅速滑散，看到豬肝變色后立即撈出 另起一鍋加入油燒到三成熱，放入干辣椒炸出香味，然后放入蔥姜，木耳、胡蘿卜翻炒出香味；
中文名:溜肝尖
主要食材:豬肝
分類:魯菜
口味:味咸軟鮮嫩
工藝:熗炒
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