做法【主料】：鮮茶樹菇500克、培根300克【配料】：香芹250克、紅柿子椒半個、黃柿子椒半個【調(diào)料】：生姜一塊、自制剁椒適量、大蒜三瓣、香蔥兩棵、鹽少許、油適量、生抽適量、米醋適量、泡椒四個、花椒20粒左右制作步驟：

1、準(zhǔn)備好所有原材料。

2、香芹切成小段，紅黃椒切成絲。

3、香蔥切成小段、生姜和大蒜切成片。

4、培根切成小片。

5、鍋燒熱，加入適量油，放入培根煸炒出油分后出國待用，底油放一點點就可以了，培根會出一些油，葉子是三低膳食（低油低鹽低糖膳食）的倡導(dǎo)者，做菜還是油少鹽少更健康。

6、鍋里留底油，放入生姜、大蒜、泡椒、花椒和自制剁椒，爆出香味。自制剁椒的做法原先有分享過，沒有的話可以用豆瓣醬來代替。

7、加入茶樹菇翻炒至熟。

8、加入香芹和紅黃柿子椒翻炒，加入少許鹽和適量生抽、米醋，翻炒均勻。

9、加入炒好的培根翻炒均勻。

10、撒上香蔥段即可。