中鐵在中東項目的勞務可采取以下方式： 1. 直接雇傭勞工：中鐵可以直接雇傭中東地區(qū)的勞工來參與項目，根據(jù)合同約定支付工資和福利。

2. 外包勞務：中鐵可以與中東地區(qū)的勞務公司簽訂合作協(xié)議，將項目中需要的勞工外包給這些公司，由勞務公司進行招聘和管理。

3. 與當?shù)卣献鳎褐需F可以與中東國家的政府合作，共同組建勞工隊伍來參與項目。政府會負責勞工的招聘、培訓和管理，并由中鐵支付工資和福利。

4. 合作社模式：中鐵可以與中東地區(qū)的農民合作社或其他組織建立伙伴關系，將其成員派遣到項目中參與勞務，由中鐵支付工資和福利，并與合作社或組織簽訂合作協(xié)議。無論采用何種方式，中鐵在中東項目的勞務都需要遵守當?shù)胤煞ㄒ?guī)，確保勞工的權益得到保護，同時還要注意文化差異和語言溝通等問題，提高項目的執(zhí)行效率和質量。