這個(gè)問題太廣泛啦，我挑幾個(gè)知道的回歡迎補(bǔ)充～1、墨西哥飲食“傳統(tǒng)墨西哥飲食是一種文化模式，包含農(nóng)業(yè)、儀式、古老技藝、烹飪技術(shù)以及自古傳承下來的習(xí)俗和禮儀。

囊括從種植、豐收到制作、享用的過程，整個(gè)鏈條彰顯了傳統(tǒng)飲食的全民共享性?！甭?lián)合國教科文組織如此描述了墨西哥傳統(tǒng)飲食。墨西哥以玉米、豆類和辣椒為主要食材的飲食世界聞名，其古老的烹飪方法和與飲食相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗同樣獨(dú)具特色。蒙特雷的烤山羊肉、瓦哈卡的特拉尤達(dá)、米卻肯的碎肉、普埃布拉的莫雷醬、隨處可見的醬汁和玉米餅……豐富多彩的菜品背后，獨(dú)具特色的烹飪文化更加引人關(guān)注。

2、法國大餐法國大餐是法國人日常生活中不可或缺的一部分。法國大餐被認(rèn)為是世界上最優(yōu)雅的美食，有專家指出，法餐透出的濃郁文化特色和獨(dú)特的就餐禮儀是其申遺成功的重要原因。自2011年起，法國美食節(jié)成為一年一度的國家節(jié)慶活動(dòng)。官方數(shù)據(jù)顯示，美食節(jié)受到各年齡段民眾的歡迎，參與人數(shù)及活動(dòng)場數(shù)越來越多。相比2012年，今年與法國大餐相關(guān)的活動(dòng)增加了一倍，達(dá)到7659場，共吸引約23萬名法國美食行業(yè)專業(yè)人士參與。除了法國20余個(gè)大區(qū)和4個(gè)海外省的2000個(gè)城市參與舉辦了相關(guān)活動(dòng)，更有86個(gè)活動(dòng)在阿根廷、比利時(shí)、加拿大、美國、芬蘭、日本、哈薩克斯坦、黎巴嫩和立陶宛9個(gè)國家舉行。目前，法國很多地方推出了美食烹飪基礎(chǔ)課或是甜點(diǎn)烘烤課，旨在讓法國年輕人放慢腳步，體味法國大餐背后的文化意味。

3、日本和食和食是傳統(tǒng)日式料理的總稱，這類料理主要以米、海鮮和腌制蔬菜為主，風(fēng)味獨(dú)特，準(zhǔn)備起來比較費(fèi)時(shí)，日本家庭在新年夜準(zhǔn)備的和食菜品最為豐富也最具代表性。越來越多的日本人開始偏好西式快餐及方便包裝的食品，這些食品主要依賴進(jìn)口，飲食習(xí)慣的改變在一定程度上增加了該國對(duì)進(jìn)口食品的依賴性。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本每年生產(chǎn)的食品總量只夠供給40%的本國民眾，而這一比例在英國和法國則達(dá)到了70%和120%。

4、韓國越冬泡菜“韓國人腌制越冬泡菜的文化代代相傳，發(fā)揚(yáng)了鄰里共享的精神，增強(qiáng)了人之人之間的紐帶感、認(rèn)同感和歸屬感。腌制越冬泡菜文化被列入名錄后，韓國國內(nèi)外具有類似飲食習(xí)慣的群體之間的對(duì)話將更為活躍?！甭?lián)合國教科文組織在宣布評(píng)選結(jié)果時(shí)給出了這樣的評(píng)論。泡菜看起來不起眼，但在入選世界非遺的“食文化”中，卻是將共享性和全民性體現(xiàn)得最為徹底的一項(xiàng)。泡菜是韓國家庭餐桌上必備的菜肴，國民對(duì)泡菜的喜愛幾乎到了迷戀的地步。