衛(wèi)生部出臺《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》中規(guī)定復

"低脂"食品的標準是：脂肪含量≤1.5克/100毫升（液體），≤3克/100克（固體）

甘油三酯、膽固醇比例較少的食物被稱之為低脂飲食。低脂飲食常用于減肥，但要記住制，減肥需要堅持數(shù)月，一直堅持到獲得理想體重。然后再計算一下熱量，考慮是否在減肥飲食中加一點脂肪。如果在減肥時搭配飯后飲用即可。

眾所周知，人類賴于生存的物質必須從食物中取得，這些物質可以分為六大類：包括水、蛋白質、脂類、糖類、礦物百質、維生素類。正常人為了保持身體健康，必須使這六類物質均衡地進入人體，也就是說不能使任何一類有所過量。但是，對于不同疾病的病度人，這六類物質的比例就必須進行調整，例如維生素缺乏的病人，就必須增加食物中維生素的比例，脫水的病人就必須增加飲食中水的比例。

高脂血癥患者血中知脂類物質甘油三酯、膽固醇己超過正常需要量，若想盡可能減輕高脂血癥對機體的危害，必須進行膳食結構的調道整，進食含脂類物質尤其是甘油三酯、膽固醇比例較少的食物，這種結構的飲食被稱之為低脂飲食。

低脂肪食品是一種限制脂肪供給量的飲食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹調用油。低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333366303131的食物。

擴展資料：

低脂食品介紹：

美國康奈爾大學研究人員最近研究發(fā)現(xiàn)，吃所謂“低脂”快餐食品只會導致人們更加放縱飲食。與吃常規(guī)的食物相比，這樣攝取的卡路里更多。

研究人員稱，當食物標簽寫著“低脂”食品時，就暗示人們仍然可以增加卡路里攝入，這類食品尤其吸引超重人士的眼球。低脂肪的標簽可能誤導人們把“低脂”等于“低卡路里”，給了人們可以吃得更多的理由。

該研究中的低脂肪快餐卡路里僅比常規(guī)食物低15%。但有低脂肪標簽的食物足以給消費者產(chǎn)生“所有低脂肪的食物都健康”的錯覺，使得超重者對這樣的快餐趨之若鶩。就連體重正常者也常常被受其“誘惑”。

兩組受試者實驗結果對比研究發(fā)現(xiàn)，這些看似無辜的低脂肪快餐實際上把更多的卡路里帶到飲食當中。這就提示，低脂肪標簽的食品可使人精神放松，因此吃得更多，并且他們對于自己吃得過量不再感到內疚。

過去幾十年里，美國人一直視脂肪為體重和健康的大敵。這種擔心并非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發(fā)現(xiàn)，紅肉和奶制品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。

于是美農(nóng)業(yè)部頒布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹飪油等“束之高閣”，列為“節(jié)制攝入食品”。精明的食品生產(chǎn)商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌”，似乎只要貼上“低脂肪”的標簽，就是健康食品了。

但“低脂就是健康”這一理論并沒有經(jīng)得住時間的考驗。近20年，美國人食譜中含脂食品一直在減少，體內膽固醇含量在降低，吸煙也越來越少，但心臟病的發(fā)病率并沒有像預期的那樣降低。

參考資料：

百度百科低脂肪食品

衛(wèi)生部出臺《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》中規(guī)定

"低脂"食品的標準是：脂肪含量e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333365666139≤1.5克/100毫升（液體），≤3克/100克（固體）

低脂肪食品是一種限制脂肪供給量的飲食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹調用油。低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。

低脂肪食品有肉類:烤煮牛肉,牛肝,羊肉,雞肉。魚類及其它海產(chǎn)品:鯉魚,鱘魚,比目魚,蛤肉,蟹肉,蝦,牡蠣等。

不要貪戀低脂食品。研究人員建議，標簽應寫明更準確的卡路里數(shù)，這樣才可能阻止人們吃得太多、引導大眾健康飲食。

此外，消費者應選擇自然低脂肪的快餐，如新鮮的水果和蔬菜;而不是低脂肪、加工過的快餐(如餅干、薯片)。還有，當你有吃快餐欲望時不妨喝杯水。

資料拓展

美國康奈爾大學研究人員最近研究發(fā)現(xiàn)，吃所謂"低脂"快餐食品只會導致人們更加放縱飲食。與吃常規(guī)的食物相比，這樣攝取的卡路里更多。

研究人員稱，當食物標簽寫著"低脂"食品時，就暗示人們仍然可以增加卡路里攝入，這類食品尤其吸引超重人士的眼球。低脂肪的標簽可能誤導人們把"低脂"等于"低卡路里"，給了人們可以吃得更多的理由。

該研究中的低脂肪快餐卡路里僅比常規(guī)食物低15%。但有低脂肪標簽的食物足以給消費者產(chǎn)生"所有低脂肪的食物都健康"的錯覺，使得超重者對這樣的快餐趨之若鶩。就連體重正常者也常常被受其"誘惑"。

兩組受試者實驗結果對比研究發(fā)現(xiàn)，這些看似無辜的低脂肪快餐實際上把更多的卡路里帶到飲食當中。這就提示，低脂肪標簽的食品可使人精神放松，因此吃得更多，并且他們對于自己吃得過量不再感到內疚。

過去幾十年里，美國人一直視脂肪為體重和健康的大敵。這種擔心并非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發(fā)現(xiàn)，紅肉和奶制品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。于是美農(nóng)業(yè)部頒布的"食物指南金字塔"中，就把脂肪、烹飪油等"束之高閣"，列為"節(jié)制攝入食品"。

精明的食品生產(chǎn)商馬上跟進，紛紛打出"低脂牌"，似乎只要貼上"低脂肪"的標簽，就是健康食品了。

但"低脂就是健康"這一理論并沒有經(jīng)得住時間的考驗。近20年，美國人食譜中含脂食品一直在減少，體內膽固醇含量在降低，吸煙也越來越少，但心臟病的發(fā)病率并沒有像預期的那樣降低。

尤其肥胖癥從20世紀80年代初開始流行，Ⅱ型糖尿病也在同一時期迅速蔓延，它們的發(fā)展與"低脂即健康"理論的普及幾乎同步，也提示二者之間存在著某種聯(lián)系。

看起來我們現(xiàn)在生活在無脂肪、無碳酸、無糖產(chǎn)品的世界里， 但仍有越來越多的大人和孩子超重或是患上肥胖癥。

參考資料

低脂飲食的百度百科

"低脂"食品的標準是：脂肪含量≤1.5克/100毫升（液體），≤3克/100克（體）。

第八條營養(yǎng)聲稱是指對食物營養(yǎng)特性的描述和說明，包括：

（一）含量聲稱：指描述食物中能量或營養(yǎng)含量水平的聲稱。聲稱用語包括“含有”、“高”、“低”或“無”等；

（二）比較聲稱：指與消費者熟知同類食品的營養(yǎng)成分含量或能量值進行比較后的聲稱。聲稱用語包括“增加”和“減少”等。

第九條營養(yǎng)成分功能聲稱是指某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。

第十條營養(yǎng)標簽中營養(yǎng)成分功能聲稱應當符合下列條件：

（一）被聲稱的營養(yǎng)成分的功能作用有公認的科學依據(jù)，并具有營養(yǎng)素參考值（NRV）；

（二）產(chǎn)品中被聲稱的營養(yǎng)成分含量應當符合《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》的要求和條件；

（三）e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365666331應使用《食品營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱準則》的相關營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語。

擴展資料：

過去幾十年里，美國人一直視脂肪為體重和健康的大敵。這種擔心并非沒有道理，科學家在20世紀60年代就發(fā)現(xiàn)，紅肉和奶制品中的飽和脂肪會增加人體內的膽固醇含量，導致心血管疾病。于是美農(nóng)業(yè)部頒布的“食物指南金字塔”中，就把脂肪、烹飪油等“束之高閣”，列為“節(jié)制攝入食品”。精明的食品生產(chǎn)商馬上跟進，紛紛打出“低脂牌”，似乎只要貼上“低脂肪”的標簽，就是健康食品了。

不要貪戀低脂食品。研究人員建議，標簽應寫明更準確的卡路里數(shù)，這樣才可能阻止人們吃得太多、引導大眾健康飲食。此外，消費者應選擇自然低脂肪的快餐，如新鮮的水果和蔬菜；而不是低脂肪、加工過的快餐（如餅干、薯片）。還有，當你有吃快餐欲望時不妨喝杯水。

參考資料：百度百科-低脂肪食品 百度百科-食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范