四、韓國(guó)的節(jié)日韓國(guó)人以正月至三月為春,四月至六月為夏,七月至九月為秋,十月至十二月為冬。
其中,表明一年開(kāi)始的春節(jié)是韓國(guó)人的最大節(jié)日。這天,韓國(guó)人祭祖先,向大人拜年。韓國(guó)有四大傳統(tǒng)節(jié)日,即春節(jié)(農(nóng)歷1月1日),元宵節(jié)(農(nóng)歷1月15日)、端午節(jié)(農(nóng)歷5月5日)、中秋節(jié)(農(nóng)歷8月15日)。節(jié)日期間,多數(shù)地方都開(kāi)展民俗活動(dòng),大部分韓國(guó)民俗活動(dòng)集中在正月十五,這與祈求豐收的咒術(shù)形式都有密切聯(lián)系。代表性的活動(dòng)有拔河、車戰(zhàn)游戲、踩銅橋、跳園舞等。過(guò)去,節(jié)日便是盛大的宗教紀(jì)念活動(dòng)。遠(yuǎn)在三國(guó)時(shí)代,韓國(guó)就開(kāi)始過(guò)收獲節(jié)和感恩節(jié)。這種節(jié)日包括扶余的龍鼓節(jié),高句麗的東盟節(jié),東瀛的舞天節(jié)。除龍鼓節(jié)于農(nóng)歷12月舉行外,其他的節(jié)日活動(dòng)通常在秋收后的農(nóng)歷10月間舉行。在后繼的各個(gè)朝代中,節(jié)日雖有增減,但慶祝秋收和迎接農(nóng)歷新年的活動(dòng)一直沿襲下來(lái)。節(jié)日期間舉家團(tuán)聚在一起。全家主要穿韓服,舉行祭祖儀式。祭祖完畢晚輩向長(zhǎng)輩拜年。春節(jié) 農(nóng)歷1月1日,是在韓國(guó)節(jié)日當(dāng)中最隆重的一個(gè)。在韓國(guó),新年早上祭祀(向祖先貢獻(xiàn)飲食行大禮)祖先。 意味著新一年的開(kāi)始。祭祀結(jié)束后孩子們向大人拜年,大人還禮祝愿。春節(jié)那一天吃年糕。這有過(guò)了年長(zhǎng)一歲的意思。家屬和親戚們聚在一起玩擲轂游戲(用4個(gè)木塊兒玩的韓國(guó)傳統(tǒng)游戲)、跳跳板(姑娘站在長(zhǎng)木板兩端輪流地跳的游戲)等游戲。并把有“裝?!币馑嫉母s苫h(過(guò)濾用的湯勺摸樣的工具)送給別人或掛在家里。元宵節(jié) 農(nóng)歷1月15日。新年伊始,迎接第一次圓月,祈求一年的豐裕和平安。正月15日早上祈求無(wú)病吃“钚飪”(祈求避瘡而吃花生,栗子,核桃等堅(jiān)硬的飲食)和“耳明酒”(為了一年里兩耳能很好地聽(tīng)東西而喝的酒)。早餐吃五谷飯(用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的飯)和野菜(用能吃的草和樹(shù)葉做的菜)并且叫對(duì)方的名字,對(duì)方答復(fù)就說(shuō)“你買我的熱呀”,這有一年中夏天不要中暑的意思。正月十五的游戲有兩種:一是放風(fēng)箏,有消滅一年的災(zāi)難的意思;二是放鼠火,有驅(qū)逐妖魔鬼怪和害蟲(chóng)的意思.。據(jù)說(shuō),正月十五日晚上,向圓月許三個(gè)愿都會(huì)實(shí)現(xiàn)。韓國(guó)沒(méi)有元宵節(jié)的說(shuō)法,正月十五直接就叫作“正月大望日”,意為“望滿月”。在中國(guó),從大年三十到正月十五,過(guò)完元宵節(jié),才算把年給過(guò)完了。韓國(guó)春節(jié)假期短,大街上人少車稀,“年”味兒淡,但過(guò)這個(gè)“正月大望日”卻也并不含糊。 單從吃的來(lái)看,樣數(shù)就不少。十五這天要吃五谷飯、堅(jiān)果、干菜,還要喝“清耳酒”。五谷飯是混合糯米、高粱米、紅小豆、黃米、黑豆等雜糧做成的飯,雜糧不易煮,最正宗做法應(yīng)該用傳統(tǒng)的石鍋,但隨著科技的發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快,電壓力鍋的功能越來(lái)越強(qiáng)大,用電壓力鍋也能做出美味的五谷飯來(lái)了。雖叫“五谷”,但也沒(méi)那么嚴(yán)格,就跟我們的臘八粥似的,家里有什么雜糧統(tǒng)統(tǒng)招呼上就是了。至于為什么吃五谷飯,據(jù)說(shuō)一方面是為了在冬天補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)也寄托了對(duì)新一年健康和豐收的希望。和五谷飯一起吃的干菜是用前一年秋天晾干存起來(lái)的茄子、西葫蘆(經(jīng)常在《大長(zhǎng)今》里出現(xiàn),被翻譯成“角瓜”)、蘿卜纓、山野菜等做成的,據(jù)稱正月十五吃干菜,這年的夏天就不會(huì)中暑。還要吃各式各樣的堅(jiān)果,花生、核桃、松仁、栗子、銀杏等等,據(jù)說(shuō)可以使牙齒更堅(jiān)固,還能防治疔瘡等皮膚病?!扒宥啤币膊⒉皇悄撤N特殊的酒,而是指正月十五早晨要喝一杯不加熱的韓國(guó)清酒,祈愿新年不患耳疾,而且一年到頭聽(tīng)到的都是好消息。 再就是通過(guò)各種各樣的祈福活動(dòng)和民俗游戲,在農(nóng)歷新年的第一個(gè)月圓之夜,祈求一年的健康、平安與豐收。其中的重頭戲是“燒月亮屋”。在農(nóng)村,全村人聚到一起,在寬敞的空地上用樹(shù)干或竹子搭成圓錐形的屋架,上面蓋滿松枝和稻草,同時(shí)掛上寫著新年愿望的紙條,這就是“月亮屋”。圓月升起之后,人們用手中的火把點(diǎn)燃“月亮屋”,圍著火堆歡歌起舞。樹(shù)干和竹子燃燒時(shí)發(fā)出噼哩啪啦的響聲可以驅(qū)走惡鬼,火燒得越猛烈,就預(yù)示著這一年的年景越興旺,如果火半途熄滅,則會(huì)被視作兇兆。此外,還有放風(fēng)箏、拔河、踏橋等其他活動(dòng),總的宗旨無(wú)外乎驅(qū)病、除災(zāi)、祈福等。然而,有的時(shí)候如果準(zhǔn)備工作不周全,好事也可能釀成災(zāi)禍。去年正月十五,韓國(guó)慶尚南道昌寧郡火旺山舉行傳統(tǒng)的“燒蒲葦”活動(dòng),由于風(fēng)向突然逆轉(zhuǎn),聚集在現(xiàn)場(chǎng)的近1.5萬(wàn)人為躲避迅速蔓延的山火發(fā)生混亂,引發(fā)踩踏事件,最終導(dǎo)致7人死亡、81人受傷,悲喜在一線間逆轉(zhuǎn)。當(dāng)然,我們并不必因?yàn)檫@偶然的意外就對(duì)“正月大望日”望而卻步,韓國(guó)江原道的春川市、三陟市、濟(jì)州道等地每年正月十五都會(huì)舉行慶典活動(dòng),如果有機(jī)會(huì)在那時(shí)來(lái)韓旅游,不妨去走走看看,體會(huì)一下在韓國(guó)過(guò)元宵節(jié)的別樣意趣。端午節(jié) 農(nóng)歷5月5日端午節(jié)是插秧結(jié)束后祈求豐年的日子。端午節(jié)婦女們用菖浦(用菖浦葉洗頭頭發(fā)光澤)洗頭,玩兒蕩秋千, 男人摔跤,還做樣子像車輪一樣的車輪餅吃,采用這個(gè)食品的名字還把端午節(jié)稱為車輪節(jié)。6月16日,在韓國(guó)首爾的一家公園內(nèi),穿著韓服的婦女用菖蒲水洗頭。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。人們觀看蕩秋千,體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。 人們?cè)趻鞚M祝愿燈的樹(shù)木前拍照。當(dāng)天是中國(guó)農(nóng)歷5月初5,即中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在鄰國(guó)韓國(guó),也有過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗。韓國(guó)人將“端午”稱為“上日”,意為神的日子。過(guò)去韓國(guó)人家家戶戶都會(huì)在端午節(jié)當(dāng)天擺上白白的散發(fā)著艾草和糯米香味的艾子糕,用菖蒲湯洗頭求吉利,喝菖蒲水以辟邪。人們還會(huì)穿著傳統(tǒng)服裝參加祭祀、演出和運(yùn)動(dòng)會(huì),觀看蕩秋千和摔跤比賽。 中秋節(jié) 農(nóng)歷8月15日是用當(dāng)年出產(chǎn)的水果和新谷準(zhǔn)備食物的節(jié)日,是在韓國(guó)僅次于春節(jié)的最大的節(jié)日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀,然后去掃墓(親自去祖先墓地放飲食敬禮),還用當(dāng)年生產(chǎn)的谷、斗、栗子等做成松餅吃,玩拔河、羌羌水越來(lái)(大家一起握手劃圓圈轉(zhuǎn)轉(zhuǎn))等游戲。韓國(guó)人非常重視中秋節(jié),在這一天,人們要合家團(tuán)圓,祭拜祖先。韓國(guó)的政府、企業(yè)和商店中秋節(jié)都要放假,一般少則三天,多則一周。加上今年的10月3日是韓國(guó)的開(kāi)天節(jié),是傳說(shuō)中的韓民族始祖建國(guó)的日子。因此今年人們可以連續(xù)休假6天至9天。除了計(jì)劃在長(zhǎng)假里省親、旅游以外,愛(ài)美的人們?cè)缇皖A(yù)約了整容手術(shù)。 松餅和中國(guó)一樣韓國(guó)也有很多節(jié)日,但放假時(shí)間最長(zhǎng)的只有兩個(gè)。第一個(gè)就是陰歷e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d83313332646231631月1日春節(jié),第二個(gè)就是陰歷8月15日中秋節(jié)。代表性的節(jié)日食品,春節(jié)是年糕湯。中秋節(jié)絕對(duì)不可以少的傳統(tǒng)食品是松餅看制作松餅最令人好奇的地方,無(wú)外乎是那放在蒸籠里的松針。其實(shí),放松針蒸松餅的最大理由是不讓松餅粘到一起,但也有其他的原因。首先是可以防腐,也許韓國(guó)的祖先們剛開(kāi)始時(shí),放過(guò)很多材料。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn),最終選擇了松針,據(jù)說(shuō)松針有一定的防腐功能。松針里含有植物殺菌素,能夠抑制植物的細(xì)菌并在防腐方面具有很好的效果。松木里含有的植物殺菌素成分比一般植物多很10以上。其次,松針比起其他植物不僅具有防腐殺菌的功效,同時(shí)松針那不張揚(yáng)的馨香也會(huì)沁入到松餅之中,增加松餅的香氣。再就是松餅表面會(huì)留下松針的紋樣,看起來(lái)也更好看。松餅里的松字帶有松樹(shù)的意義,松代表長(zhǎng)壽和正直,所以這個(gè)‘松餅’的松也帶有很重要的意義。如果只是為了不讓年糕粘在一起,就不會(huì)給年糕‘松餅’這個(gè)名字了。在沒(méi)有冰箱的時(shí)候年糕不到一天就壞了,而放入松針蒸,就可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,含有韓國(guó)祖先的生活科學(xué)。從9月22日下午到23日下午,韓國(guó)的駕駛者們經(jīng)歷了一場(chǎng)大擁堵的噩夢(mèng)。原因是中秋節(jié)假期開(kāi)始后,韓國(guó)人出行量驟增。 23日早上,高速公路上堵車依舊。從空中往下看,高速公路如同一個(gè)巨大的停車場(chǎng)。為避開(kāi)堵車高峰期,很多韓國(guó)人都有意推遲或者提前回鄉(xiāng),能使用大眾交通的,則盡量使用大眾交通。不過(guò),火車、汽車票也都提前很多天預(yù)售一空。一些乘客上火車之前,不得不帶上報(bào)紙,在火車過(guò)道里搶占一席之地。 韓國(guó)中秋節(jié)每年都放假3天。今年的中秋節(jié)假日正好從星期一開(kāi)始,所以加上周末兩天,一般人都可以休息5天,可謂“黃金假期”。由于家庭成員平時(shí)都分散在全國(guó)各地工作,很難有機(jī)會(huì)聚到一起,所以中秋節(jié)就成了家族團(tuán)聚的最好日子。因此,每年的中秋節(jié)都會(huì)上演“民族大移動(dòng)”。同時(shí)也不可避免地會(huì)出現(xiàn)擁堵。 韓國(guó)的總?cè)丝谑?830萬(wàn)左右,而今年中秋節(jié)期間的人口流動(dòng)量預(yù)計(jì)將達(dá)到4624萬(wàn),比去年增加3.5%,平均每天661萬(wàn)。同往年相比,由于休息天數(shù)較多,所以出行相對(duì)比較分散,交通狀況也就較往年相對(duì)暢通,但是大規(guī)模堵車仍然不可避免。公路公社有關(guān)負(fù)責(zé)人估計(jì),23日離開(kāi)首爾的車輛有35.5萬(wàn)輛,進(jìn)入首爾的車輛達(dá)到22.5萬(wàn)輛。22日已經(jīng)有36萬(wàn)臺(tái)回鄉(xiāng)車輛離開(kāi)了首爾。韓國(guó)交通部門每年都在此時(shí)增加海陸空運(yùn)力,或在高速公路上指定客車專用車道等方式緩解交通擁堵現(xiàn)象。 今年的“民族大移動(dòng)”從9月21日晚上就開(kāi)始上演,預(yù)計(jì)一直會(huì)持續(xù)到27日。松糕韓國(guó)人過(guò)中秋節(jié)的代表性食品是松糕。松糕的做法是,用水將米面和好,包上芝麻、小豆、蕓豆、栗子等餡,做成半月模樣或貝殼模樣,放在松樹(shù)針葉上蒸熟后,在其表面涂一層香油即可,形狀有點(diǎn)像水餃。此外韓國(guó)人的中秋餐桌上還有芋頭湯、花樣串、燉牛腱等時(shí)令美味。 中秋節(jié)要祭祖,韓國(guó)人最關(guān)心的就是“祭祀供桌”的價(jià)錢。供桌上的供品非常豐盛。據(jù)韓國(guó)農(nóng)林部的調(diào)查顯示,今年中秋節(jié)以4口之家為標(biāo)準(zhǔn),擺祭祀供桌費(fèi)用大概是14萬(wàn)韓元(1美元約為950韓元)。韓國(guó)農(nóng)林部為中秋節(jié)特別將10種重點(diǎn)供品的市場(chǎng)供應(yīng)量增加到平時(shí)的兩倍。 總統(tǒng)禮盒此外,韓國(guó)還有一些家庭節(jié)日。這些節(jié)日對(duì)所有的韓國(guó)人來(lái)說(shuō)都很重要,而且總是要設(shè)宴歡慶。這些節(jié)日包括:“百日”即嬰孩出生后的第100天;“周歲”孩子出生后的第一個(gè)生日;“花甲”60歲生日,這一天表明一個(gè)人已經(jīng)度過(guò)了整整一個(gè)甲子的歲月。過(guò)去,由于嬰兒死亡串高,人們的壽命期短,因此人們都熱烈慶賀這些節(jié)日。上述這些家庭節(jié)日以往都當(dāng)作節(jié)日隆重慶賀,甚至遠(yuǎn)房親戚也來(lái)祝賀。現(xiàn)在參加這種慶賀的人僅限于自己的家庭成員。越來(lái)越多的花甲老人現(xiàn)在已不在家中慶祝自己的花甲壽辰,而是選擇別的辦法,例如選擇出國(guó)旅游來(lái)慶賀自己的壽辰。韓國(guó)的節(jié)日分為傳統(tǒng)節(jié)日和公共性節(jié)日兩種韓國(guó)的全國(guó)性的公共節(jié)日: 新年 一月一日 元日 陰歷正月初一 3。1節(jié) 3月1日 植樹(shù)節(jié) 4月5日 佛誕節(jié) 陰歷四月初八兒童節(jié) 5月5日新年糕點(diǎn)顯忠節(jié) 6月6日 制憲節(jié) 7月17日 光復(fù)節(jié) 8月15日 秋夕 陰歷八月十八日 開(kāi)天節(jié) 10月3日 圣誕節(jié) 12 月25日開(kāi)天節(jié)10月3日,兩名女演員在韓國(guó)首都首爾街頭表演傳統(tǒng)舞蹈。當(dāng)天是韓國(guó)的開(kāi)天節(jié),全國(guó)放假一天,當(dāng)?shù)孛癖娨愿鞣N方式慶祝這一節(jié)日。開(kāi)天節(jié)是紀(jì)念傳說(shuō)中的檀君建立古朝鮮的節(jié)日,原本定在農(nóng)歷十月初三,但于1949年改成陽(yáng)歷的10月3日。 國(guó)立顯忠院是韓國(guó)國(guó)立墓地,是安葬為從日本手中恢復(fù)國(guó)權(quán),面對(duì)北邊的侵略,為自由和國(guó)家繁榮而獻(xiàn)身的16萬(wàn)3千名殉國(guó)先烈和護(hù)國(guó)英靈之圣地。兒童節(jié) 傳統(tǒng)節(jié)日有元日 陰歷元月初一,相當(dāng)與中國(guó)的春節(jié),是一年中最大的節(jié)日 上元節(jié) 正月十五 寒食節(jié) 農(nóng)歷冬至后第105天,一般在4月5日左右 端午節(jié) 陰歷五月初五秋夕 陰歷八月十五 重陽(yáng)節(jié) 陰歷九月初九 青少年過(guò)的節(jié)與中國(guó)差不多,像新年、端午他們也都過(guò)