優(yōu)質(zhì)因?yàn)榘闹夼Ｈ獍凑杖赓|(zhì)等級(jí)可分為P、C、D、E四個(gè)等級(jí)，其中P級(jí)為最高級(jí)別。

澳洲牛肉的P級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為肉色鮮紅、理紋清晰、油花分布均勻、肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩。符合這些標(biāo)準(zhǔn)的澳洲牛肉被認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)的。此外，澳洲牛肉有著嚴(yán)格的品質(zhì)控制標(biāo)準(zhǔn)，從養(yǎng)殖到屠宰，每一道環(huán)節(jié)都有專門的監(jiān)測(cè)和檢測(cè)。保證了澳洲牛肉的品質(zhì)和安全性。澳洲是世界上最大的牛肉出口國(guó)之一，澳洲牛肉以質(zhì)量高、價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養(yǎng)健康而在世界肉類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。近年來(lái)，隨著中國(guó)消費(fèi)水平提高，澳洲牛肉在中國(guó)市場(chǎng)得到了越來(lái)越廣泛的認(rèn)可和接受。