動(dòng)物檢疫就是指對(duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行疫病檢查，包括動(dòng)物疫病預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。

動(dòng)物檢疫可以分為國(guó)境檢疫與國(guó)內(nèi)檢疫兩類。國(guó)境檢疫就是為防止動(dòng)物傳染病、寄生蟲病以及其他有害生物傳入、傳出國(guó)境而實(shí)施的疫病檢查；對(duì)此，我國(guó)制定了《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》加以規(guī)范；國(guó)內(nèi)檢疫是國(guó)內(nèi)各地區(qū)包括各省、地、市、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)所實(shí)施的疫病檢查，《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的適用范圍是中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)的動(dòng)物防疫活動(dòng)。