動物檢疫就是指對動物及其產(chǎn)品進行疫病檢查，包括動物疫病預防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。

動物檢疫可以分為國境檢疫與國內(nèi)檢疫兩類。國境檢疫就是為防止動物傳染病、寄生蟲病以及其他有害生物傳入、傳出國境而實施的疫病檢查；對此，我國制定了《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》加以規(guī)范；國內(nèi)檢疫是國內(nèi)各地區(qū)包括各省、地、市、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)所實施的疫病檢查，《中華人民共和國動物防疫法》的適用范圍是中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)的動物防疫活動。