短時間冷藏、長時間冷凍。

玉米放入冰箱中是可以冷凍，也可以冷藏的，放入冷凍還是冷藏主要是看個人的需求，需要短時間保存就冷藏，需要長時間保存就冷凍。冷藏室的溫度一般是在4-15攝氏度左右不等，其對于玉米的新鮮度的影響沒有那么大，所以在短時間內(nèi)可以最大限度的保留玉米的新鮮程度，只要保存1個星期左右的話，那么建議是放入冷藏。冷凍室的溫度在0攝氏度，甚至是0攝氏度以下，對于玉米的口感味道以及營養(yǎng)成分影響是最大的，但是也是最能夠抑制細菌等生長繁殖的，所以需要以月為時間單位的保存，那么就可以選擇冷凍。