日本人對養(yǎng)生更是重視，由于政府的支持及教育的推廣，日本的營養(yǎng)學(xué)在亞洲成為了領(lǐng)先的地位。營養(yǎng)學(xué)，主要是研究食物和身體之間的關(guān)系的學(xué)科，其中也包括了對食物營養(yǎng)成分，以及其在身體中的運輸、消化、代謝等方面的研究。 營養(yǎng)師在日本稱作栄養(yǎng)士（えいようし），有兩種資格（執(zhí)照），栄養(yǎng)士和管理栄養(yǎng)士。 近年來營養(yǎng)師成為了新興的高薪職業(yè)之一，在日本高薪職業(yè)排行中，營養(yǎng)師以338.4萬日元排在第八位。日本營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)介紹 日本營養(yǎng)學(xué)的專業(yè)方向 可分為食品營養(yǎng)學(xué)、運動營養(yǎng)學(xué)、生活類/保健類、看護營養(yǎng)學(xué)等。 主要課程 包含營養(yǎng)化學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)生理學(xué)、生物化學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、烹飪工藝學(xué)、食品檢驗、衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、毒理學(xué)、中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)、烹飪原料學(xué)等等。