意大利DOC是指Denominazione di origine controllata（受控原產(chǎn)地名稱）的簡(jiǎn)稱，是意大利葡萄酒的產(chǎn)區(qū)等級(jí)分類中的一個(gè)級(jí)別，位于DOCG（受控和保證原產(chǎn)地名稱）之下，是意大利葡萄酒中的第二級(jí)別。

DOC制度于1963年開(kāi)始實(shí)行，旨在保護(hù)意大利葡萄酒的質(zhì)量和產(chǎn)地特性。只有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)定和品質(zhì)檢測(cè)認(rèn)證的葡萄酒才能夠被授予DOC稱號(hào)。每個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)都有其獨(dú)特的葡萄品種、釀造方法和產(chǎn)地特性，這些因素共同塑造了葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。意大利DOC級(jí)別的葡萄酒通常會(huì)在標(biāo)簽上注明產(chǎn)區(qū)（如Chianti、Barolo等），這些產(chǎn)區(qū)也往往因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)和歷史而成為知名的酒產(chǎn)地。