必須有中國的廚師證，三級以上！申請境外就業(yè)，你必須獲得法國的工作準證！這只能通過中國與法國的中介機構幫助你才行，即使你那邊有親友為你申請，你也必須經過律師或中介機構為你申請，因為法國的勞工部門根本無法掌握一個雇用你的雇主的情況，只能通過當地的律師或法律服務機構（包括勞務中介）來了解被雇人員的信息。