健康證不是全國(guó)通用的，而是以省、自治區(qū)或直轄市劃分的，所以市、縣衛(wèi)生行政部門所出具的健康證在本省內(nèi)沒(méi)問(wèn)題，但跨省時(shí)因?yàn)槊總€(gè)地方法規(guī)的具體執(zhí)行不同，可能產(chǎn)生偏差。

因此，杭州的健康證在別的省可能無(wú)法使用。不過(guò)，具體情況還需要根據(jù)目的地省份的具體規(guī)定來(lái)判斷，建議咨詢相關(guān)部門或者機(jī)構(gòu)獲取準(zhǔn)確的信息。