根據(jù)我了解到的信息，愛(ài)爾蘭沒(méi)有特定的"剔骨工"職業(yè)。

如果你是指在愛(ài)爾蘭從事肉類(lèi)加工或相關(guān)行業(yè)的工作人員，是否可以申請(qǐng)永久居留權(quán)（永居）取決于您的個(gè)人情況和符合愛(ài)爾蘭簽證及移民政策的要求。愛(ài)爾蘭的簽證和移民政策由愛(ài)爾蘭移民局（Irish Naturalisation and Immigration Service, INIS）負(fù)責(zé)管理。一般來(lái)說(shuō)，如果您持有愛(ài)爾蘭的工作簽證并且符合特定的居留要求，您可能有資格申請(qǐng)永久居留權(quán)（也稱(chēng)為"長(zhǎng)期居留權(quán)"）。這些要求可能包括在愛(ài)爾蘭合法居住的時(shí)間、稅務(wù)記錄、社會(huì)保險(xiǎn)支付等。具體而言，申請(qǐng)永久居留權(quán)的條件和程序可能會(huì)根據(jù)個(gè)人情況和簽證類(lèi)型而有所不同。因此，建議您咨詢(xún)愛(ài)爾蘭移民局或?qū)I(yè)移民律師以獲取最準(zhǔn)確和最新的信息，以確定您是否有資格并滿足相應(yīng)的要求。