象拔蚌的別稱還是挺千奇百怪的，其中一個(gè)很美妙的叫作“高雅女神蛤”，作為世界上體積最大的洞穴類蛤蜊，同樣是最長壽的。

象拔蚌一般能存過超過100年，一只象拔蚌的年齡，可以從它外殼的生長輪來估算。加拿大記錄上最長壽的象拔蚌168歲高齡，屬實(shí)厲害。而加拿大象拔蚌，是其中的佼佼者。加拿大象拔蚌的名氣之大，四個(gè)字形容——享譽(yù)國際，算是全世界公認(rèn)的象拔蚌極品。人工采捕的加拿大象拔蚌平均重量能到1公斤左右，大個(gè)的甚至能長到4.5公斤，外殼的平均長度能到195mm，個(gè)大肉多，味鮮肉嫩都不足夠形容。品質(zhì)先行，有實(shí)力沒在怕的。當(dāng)然象拔蚌也分三六九等，主要產(chǎn)地是美國和加拿大北太平洋沿海，日本、韓國和墨西哥等地也有，其中就屬加拿大象拔蚌品質(zhì)最高。生長環(huán)境優(yōu)質(zhì)，品質(zhì)就好，所以很多人只認(rèn)加拿大象拔蚌，仿佛加拿大象拔蚌就是高品質(zhì)的代言人。這就招來了一群其他產(chǎn)地的象拔蚌，被冠上“加拿大象拔蚌”的名號(hào)，以提高身價(jià)。這不就是李逵和李鬼的戲碼嗎？簡直是越級(jí)碰瓷好嗎？美國為了降低成本，大部分象拔蚌都是海岸養(yǎng)殖的，但其實(shí)象拔蚌更喜近海，加拿大的近海養(yǎng)殖能夠生長得更好。