做骨頭湯可不可以放點(diǎn)牛奶希望能解答下
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2024-09-13 12:22:41
骨頭湯可以加牛奶一起煮的主料豬骨頭500g、牛奶100ml輔料姜適量、蔥適量、花椒適量、白醋適量步驟：
1. 洗骨頭：骨頭買(mǎi)回來(lái)，要用溫水洗凈，因?yàn)橛椭诶渌锸窍床坏舻摹?/strong>
2.泡骨頭 ：洗好的骨頭用水浸泡，清水會(huì)變紅，然后換水。換兩次差不多水的顏色就很淡了。煮湯：就加幾片姜，一個(gè)香蔥結(jié),2茶匙白醋、100ml牛奶。
5. 撇沫：只要是葷湯，雞鴨魚(yú)肉，血沫徹底撇干凈湯才干凈清澈。方法為：保持最大火沸騰，勺子在鍋邊有沫的地方撇，撇一次等一會(huì)再撇，直到撇的沒(méi)有臟的泡沫出來(lái)。
6. 時(shí)間：一般會(huì)煲湯2-3小時(shí)，湯汁濃郁奶白。
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2024-09-13 12:22:41
可以。
做骨頭湯可以放點(diǎn)牛奶一起熬，目的是讓熬出來(lái)的骨頭湯顏色更加奶白，還有股淡淡的奶香味兒。但是需要注意用量，一定不能太多，奶味十足的骨頭湯也不好喝。
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可以的，因?yàn)榕Ｄ贪被岢煞指?，魚(yú)肝油豐富，放在骨頭湯里面可以增加鮮甜可口味，還能釋放更多的維生素，使骨頭湯更加潔白
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2024-09-13 12:22:41
可以
做骨頭湯可以放點(diǎn)牛奶，牛奶是一種非常好的乳制品，它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，而在做骨頭湯的時(shí)候適當(dāng)放點(diǎn)牛奶，可以使骨頭湯被煮得更加的軟嫩可口，從而可以更好的被人體所吸收。
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2024-09-13 12:22:41
可以放。牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食物，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，有較高的使用價(jià)值，而排骨中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、骨膠原及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，牛奶和排骨所含的成分不沖突，兩者可以一起使用。
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