內(nèi)蒙古科爾沁牛肉“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草地現(xiàn)牛羊。

”要說全國哪里的牛肉最好吃，自然少不了內(nèi)蒙古科爾沁牛肉?？茽柷呶挥诿利惛火埖目茽柷叽蟛菰?；這里氣候溫和，陽光充沛；并且雨水充沛和牧草優(yōu)良。素有"黃牛之鄉(xiāng)"美譽(yù)的科爾沁草原，不僅是科爾沁牛、西門塔爾牛的繁育基地。并且這里產(chǎn)出的牛肉不僅鮮嫩多汁，而且富有彈性。尤其是片成薄片的肥牛卷，纖維細(xì)膩，并且還有著漂亮的大理石花紋，拿來涮火鍋，非常的饞人?；蛘呤秋L(fēng)干后的科爾沁牛肉干，不僅軟硬適中，不干不濕；并且不容易肉質(zhì)細(xì)膩不易塞牙，老人和小孩也都非常適合食用。