上海國際飯店沒有創(chuàng)始人，只有發(fā)起人叫吳鼎昌，當時任鹽業(yè)、金城、中南、大陸四行儲蓄會主任的他，在1932年提議，在上海建立“遠東第一高樓”的標志性建筑，設(shè)想借此樹立儲蓄會“實力雄厚、信譽可靠”的形象。

美商信通汽車公司經(jīng)理盧壽聯(lián)得知后，向發(fā)起人吳鼎昌提議“開一家豪華飯店要比建辦公樓更賺錢”，儲蓄會因此決定改為興建國際性大飯店，并邀請匈牙利建筑師鄔達克負責設(shè)計。