英國作家福勒說：“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人。

”英國作家喬叟也說：“醉酒是埋葬人們理智的墳?zāi)?。”說到酒，你們會自然地會想到中國的白酒、法國的紅酒、德國的啤酒；但是溫文爾雅的英國人，才是全世界最愛喝酒的，英國的酒文化也是源遠流長。在之前外媒評選的“最愛喝酒的國家”中，英國意外地榮登榜首。英國是個產(chǎn)酒國家，有調(diào)查顯示，英國人在飲酒上的花費比起其它的支出還多，可見英國人有多愛喝酒。有84%的英國人喝酒，比印度人高出3倍多。英國每天都會喝酒的人有十分之一，比法國高出1倍。 另外，固定要喝上兩杯的英國人有41%，比澳洲人多了14個百分點。比世界的平均比例17%更是高出了24個百分點。英國人愛喝酒世界，可以說是當(dāng)之無愧了，眾所周知了。倫敦奧運比賽期間，趁著英國人對酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價格漲幅一樣瘋狂，330毫升的啤酒售價4.2英鎊(約合41元)，相當(dāng)于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元)，這幾乎是全國平均價格的2倍。在英國的酒吧里，酒也賣不到那么高的價格。即使是價格高漲，但也阻止不了英國人喝酒。說起英國酒，最負盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀(jì),煉金術(shù)士們煉金時偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來這種釀酒技術(shù)流傳至古愛爾蘭，愛爾蘭人把當(dāng)?shù)佧溇普麴s之后釀成的酒稱為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱由來。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國的蘇格蘭。英國人把威士忌視為自己國家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂事。英國飲酒方式多為：夕陽西下的時候，尤其是夏天，英國大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒，倚著柜臺侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點了烈性酒豪飲的。英國人喝酒不像中國人那樣點上葷素幾個小菜，啤酒配上芝士薯片，就很好。通常英國人進了酒吧喝三大杯才罷休。英國人喝酒主要用的是透明的玻璃杯，一來輕巧方便，二來也可以觀察酒水的品質(zhì)。喝不同的酒，講究用不同是玻璃杯。中國人喝酒講究“淺酌”，徐徐而進，追求的是一種飄然微醺的境界。而英國人就是一派“豪邁”的氣象了，他們通常是一口“牛飲”，一干而盡、一醉方休。不過很多人喝到酣處，會把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車回家，一些酒吧最后無奈只好放棄玻璃酒杯，而給顧客提供一次性塑杯。但英國的酒文化，就得要從遍布大街小巷的pub說起。英國pub不同于我們常見的bar，它是public house的簡稱。相比而言，bar比較成人，而pub還可以是家庭酒吧，小孩子也可以跟著父母進去。

2012年的某天，英國前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來就掛出一塊牌子：“離開時請別遺忘你的孩子?！痹谟蠹s有六萬多家各式各樣的pub，其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個區(qū)域，一動一靜，各得所需；有些還帶有花園，供人們在夏日露天飲酒，孩子們也可以在里面自由玩耍。pub在英國人的生活中是必不可少的一部分。人們在那里談天說地，訪友會客，也在那里休閑放松，家庭團聚。在英國的pubs中，主要供應(yīng)啤酒beers，烈性酒spirits，葡萄酒wine，果酒（比如cider蘋果酒，perry梨酒），也有供應(yīng)軟飲（比如可樂coke），甚至也有咖啡和茶。英國人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國家的人不同，英國人更喜歡喝常溫的啤酒。不過，生啤例外。所以，英國人愛喝酒的程度，已經(jīng)不言而喻了。