把冰水共成時水的溫度定為0攝氏度，把一個大氣壓下水的沸點(diǎn)溫度定為100攝氏度，再把0——100之間平均分成100等分，則每一份為1攝氏度攝氏度來源于瑞典天文學(xué)家安德斯·攝爾修斯于1742年提出的，其后歷經(jīng)改進(jìn)。
攝氏度的含義是指在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，純凈的冰水混合物的溫度為0攝氏度，水的沸點(diǎn)為100攝氏度。攝氏溫標(biāo)(C)的溫度計量單位，用符號-°C表示，是世界上使用較為廣泛的溫標(biāo)之一。攝氏度現(xiàn)已納入國際單位制（SI）。T(K)=t(°C)+273.15，T為絕對溫標(biāo)。
