酒店管理考研考：旅游管理、企業(yè)管理、行政管理、語文、英語、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店營銷、飯店客服管理專業(yè)等。
1、旅游管理旅游管理主要研究旅游管理和旅游服務(wù)等方面基本知識和技能，進(jìn)行導(dǎo)游、飯店、景區(qū)景點(diǎn)、旅行社服務(wù)與管理等。例如：長途、短途類旅游規(guī)劃、旅游線路設(shè)計，主題公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理，旅游宣傳策劃等。
2、企業(yè)管理企業(yè)管理是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等一系列活動的總稱，是社會化大生產(chǎn)的客觀要求。企業(yè)管理是盡可能利用企業(yè)的人力、物力、財力、信息等資源，實(shí)現(xiàn)省、快、多、好的目標(biāo)，取得最大的投入產(chǎn)出效率。
3、行政管理專業(yè)定義行政管理主要研究行政學(xué)、政治學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)等方面的基本知識和技能，進(jìn)行企、事業(yè)單位行政事務(wù)的管理、組織、協(xié)調(diào)等。例如：企業(yè)辦公用品的采購、登記、核查，各類會議的組織、安排、服務(wù)，打印機(jī)、飲水機(jī)等設(shè)備的管理，辦公秩序和環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督等。
4、語文語文教育專業(yè)是語文和教育的綜合,是人文社會科學(xué)的一門重要學(xué)科(文學(xué)),學(xué)制為三年,屬于教育學(xué)類專業(yè)。該專業(yè)主要培養(yǎng)誠信敬業(yè)、積極進(jìn)取、有較強(qiáng)的合作意識和創(chuàng)新精神,具備一定的漢語文基本理論、基礎(chǔ)知識,具有較強(qiáng)的小學(xué)語文教育教學(xué)能力,具有初步的教育科研能力,能勝任小學(xué)教育教學(xué)工作,德智體美全面發(fā)展的小學(xué)語文教師、教育研究人員及其他教育工作者。
5、英語英語是一門普通高等學(xué)校本科專業(yè)，屬外國語言文學(xué)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為四年，授予文學(xué)學(xué)士學(xué)位。該專業(yè)學(xué)科基礎(chǔ)包括外國語言學(xué)、外國文學(xué)、翻譯學(xué)、國別與區(qū)域研究、比較文學(xué)與跨文化研究，具有跨學(xué)科特點(diǎn)。還可與其他相關(guān)專業(yè)結(jié)合，形成復(fù)合型專業(yè)，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。
6、導(dǎo)游業(yè)務(wù)導(dǎo)游專業(yè)屬于旅游類專業(yè)類別。導(dǎo)游是中國普通高等學(xué)校?？茖I(yè)，基本修業(yè)年限為三年。導(dǎo)游主要研究導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游地理等方面基本知識和技能，進(jìn)行旅游服務(wù)接待、管理、景區(qū)開發(fā)、公關(guān)營銷等。
7、旅行社服務(wù)與管理旅行社經(jīng)營與管理是中國普通高等學(xué)校?？茖I(yè)。專業(yè)定義旅行社經(jīng)營管理主要研究旅行社經(jīng)營管理和導(dǎo)游接待服務(wù)等方面基本知識和技能，進(jìn)行旅行社經(jīng)營管理、旅游資源開發(fā)、旅游服務(wù)等。
8、餐飲服務(wù)與管理餐飲管理與服務(wù)專業(yè)餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動服務(wù)的綜合性。而餐飲管理服務(wù)，一般只針對餐廳等的培訓(xùn)。無外乎就是跟飲食有關(guān)的一些培訓(xùn)和服務(wù)培訓(xùn)。
9、現(xiàn)代酒店營銷以服務(wù)營銷的概念為主導(dǎo)，以酒店服務(wù)為主題，介紹了酒店業(yè)服務(wù)營銷的理論知識與實(shí)踐內(nèi)容，并結(jié)合具體案例分析酒店服務(wù)營銷的內(nèi)容和方法，有利于提高學(xué)生的職業(yè)能力。
10、飯店客服管理通過各種活動，使學(xué)生了解飯店的發(fā)展歷史、組織機(jī)構(gòu)、各功能區(qū)；掌握客人從入店到離店的整個服務(wù)流程，重點(diǎn)以前廳、餐飲、客房服務(wù)為切入口；熟悉各崗位基本工作需求，掌握飯店環(huán)境布置、服務(wù)流程、服務(wù)員素質(zhì)要求、服務(wù)產(chǎn)品推銷等內(nèi)容。
