1、氣候不同上海屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛。

上海氣候溫和濕潤，春秋較短，冬夏較長。香港為四季分明的海洋性亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫為23.3℃。冬季溫度可能跌至10℃以下，夏季則回升至31℃以上。全年雨量充沛，四季花香，春溫多霧，夏熱多雨，秋日晴和，冬微干冷。

2、位置不同上海市地處東經(jīng)120°52′至122°12′，北緯30°40′至31°53′之間。香港地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°15′，北緯22°15′，位于中國南部、珠江口以東，西與中國澳門隔海相望，北與深圳市相鄰，南臨珠海市萬山群島，距廣州市約200公里。

3、飲食習(xí)慣不同本幫菜是上海本地風(fēng)味的菜肴，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。香港傳統(tǒng)本地菜以廣州菜為主，盆菜則是新界原居民在節(jié)日時的傳統(tǒng)菜。由于香港臨近海洋，因此海鮮也是常見的菜色，亦發(fā)展出如避風(fēng)塘炒蟹的避風(fēng)塘菜色。