意大利粉比較粗，比較多，可能需要的時間久一些，要煮10分鐘左右。

意大利粉的煮制過程是很講究的，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的面條才有“咬勁”。其實意大利面最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。

意大利粉要煮8-12分鐘。因為意大利粉是由硬質(zhì)小麥和半硬質(zhì)小麥混合制成，質(zhì)地非常緊實，需要一定的時間才能煮熟軟化，同時也要保留一定的口感。如果煮的時間太短，則會有口感偏硬的情況出現(xiàn)；如果煮的時間太長，則會煮爛糊掉。除了煮的時間之外，也要注意選擇適量的水量和鍋具，煮水時要加鹽和油，這樣可以增加味道和防止面條粘在一起?？傊?，恰當?shù)闹竺鏁r間可以讓意大利粉更美味可口。

意大利粉煮9分鐘左右即可。原料：意大利粉150克、青菜50克、蒜1瓣、橄欖油3湯匙、鹽適量、干辣椒碎適量、明蝦10只、小番茄50克。

1、鍋中放水燒熱，在水中加少許橄欖油和鹽，水開后加入意大利粉，煮8至9分鐘至熟透。

2、意大利粉熟透后，撈起瀝干水份，利用煮面的水做青菜湯備用。

3、明蝦去腸去殼備用，小番茄對半切備用，蒜瓣切碎。

4、鍋中加入橄欖油和蒜末，爆香至金黃色，放入明蝦和小番茄。

意大利面煮的時間因面條的厚度和品種而異，一般建議在滾水中煮8-12分鐘左右，具體時間可以根據(jù)自己的口感和喜好來調(diào)整。建議在煮面前將鍋中的水加鹽，這樣可以提高面的口感和味道。同時，在煮面的過程中要經(jīng)常攪拌，防止面粘在一起。煮好后用冷水沖洗一下面條，這樣可以停止煮面的過程，使面條更加口感好。