紅色的是瑞典特色的越橘醬,越橘Lingonberry是一種只在瑞典生長的水果，越橘醬也是瑞典人用得最多的果醬.肉圓(配瑞典越橘低糖果醬)做法：原料：肉末配料：細(xì)面包粉、鹽、料酒、淀粉、雞蛋、生抽、糖、瑞典越橘低糖果醬、生菜步驟：

1、將肉末加鹽、料酒、淀粉、雞蛋、生抽、糖、細(xì)面包粉攪勻，然后攪打上勁，擠成丸子備用；

2、起油鍋，油約7、8成熱，改中火，將丸子逐一倒入炸至表面微微泛黃后撈出備用；

3、改大火，將炸好的彎子復(fù)炸，炸至表面金黃；

4、生菜洗凈用純凈水沖洗，鋪在盤底，擺上肉圓，配上瑞典越橘低糖果醬即可。

小語：去IKEA吃過他們家瑞典肉圓的人，除了對那嚼勁十足的肉圓印象深刻外，一定也會對那濃香的奶油醬還有酸甜而鮮艷的越橘醬頗有印象的。這道菜里用到的瑞典越橘低糖果醬就是從IKEA的超市里背回來的，配肉吃，味道很是相得益彰啊??！ 參考資料： http://huanxikitchen.spaces.live.com/blog/cns!bfbb0404f07115de!2346.entry