歐洲人主要的食物是牛排與奶酪以及小土豆。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAOUN）的統(tǒng)計(jì)，2016年全球的土豆產(chǎn)量為3.77億噸，中國(guó)大陸的土豆年產(chǎn)量將近1億噸，為全球第一。以土豆為主食的美國(guó)的產(chǎn)量?jī)H為0.2億噸，整個(gè)歐洲的產(chǎn)量則為1.18億噸。許多歐洲國(guó)家的畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重很高。英國(guó)占70%，荷蘭、丹麥等國(guó)是世界上著名的乳畜大國(guó)。歐洲人酷愛(ài)乳制品和牛羊肉，餐桌上常見(jiàn)牛排、奶油、奶酪等食品，與發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)有著密切的聯(lián)系歐洲飲食特點(diǎn)1．系統(tǒng)的飲食典籍主要包括烹飪技術(shù)類(lèi)、烹飪文化與藝術(shù)類(lèi)、烹飪科學(xué)類(lèi)、綜合類(lèi)。

2．獨(dú)特的飲食科學(xué)天人相分的生態(tài)觀、合理均衡的營(yíng)養(yǎng)觀、個(gè)性突出的美食觀。

3．起伏的飲食歷史意大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國(guó)菜是西方飲食文化國(guó)王，美國(guó)菜是西方飲食文化新貴。

4．精湛的飲食制作技藝制作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。

5．眾多的飲食品種著名菜點(diǎn)有意大利菜、法國(guó)菜、美國(guó)菜、德國(guó)菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。

6．多彩的飲食民俗日常食俗，以肉食為主、素食為輔。節(jié)日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂(lè)為主。人生禮俗，以宗教成禮，祝愿健康快樂(lè)。社交禮俗，推崇“女士?jī)?yōu)先”、尊重婦女。