酒店管理是中國(guó)普通高等學(xué)校本科專業(yè)。

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級(jí)酒店發(fā)展需要，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科研工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才，并為學(xué)生進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。酒店管理專業(yè)研究生學(xué)校名單：南京大學(xué)、廈門大學(xué)、中山大學(xué)、四川大學(xué)、福建師范大學(xué)、上海師范大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)。