1.帕爾瑪奶酪帕爾馬奶酪是世界上最出名的十大奶酪品種之一，是有著“最好的桌上奶酪”制成的意大利硬奶酪，在西方國(guó)家通常會(huì)掰成小塊配著無(wú)花果、梨等水果一同食用，或磨成粉狀撒在意大利面上配合著開(kāi)胃酒一同食用。

2.切達(dá)奶酪切達(dá)奶酪是原產(chǎn)于英國(guó)的世界上最受歡迎的奶酪種類(lèi)，目前在愛(ài)爾蘭、新西蘭、美洲等國(guó)家均有生產(chǎn)，顏色從白至淺黃均有，質(zhì)地較軟，不同的奶酪口味，保存時(shí)間也有所不同，是常見(jiàn)于烘焙制品的奶酪品種。

3. 高達(dá)奶酪高達(dá)奶酪又被稱(chēng)為豪達(dá)奶酪、黃波奶酪，原產(chǎn)于荷蘭豪達(dá)和烏德勒克地區(qū)，通常由牛奶制成，外觀(guān)方面泛著淡淡的橙色，成品長(zhǎng)得像黃色的大車(chē)輪，內(nèi)部含有48%的脂肪，具有較好的拉伸性和流動(dòng)性，加熱后具有完美的奶酪和堅(jiān)果氣味。