大學食堂窗口可不能簡單地賣飯，要不然過不多久，飯就賣不動了。

理由及給出的建議如下：傳統的米飯炒菜面條包子早已不能滿足現在學生的要求。學生不但要吃得飽還要吃得好，如果食堂的飯不吸引他們，則學生們就會叫外賣或者出校門就餐。推薦幾款針對學校食堂主打的快餐美食：臺灣鹵肉飯、咖喱雞排飯、日式肥牛飯、魚排飯、三杯雞飯、烏冬面。出餐快，操作簡單不需要大廚基礎，口味變化多，滿足一日三餐需求。賣快餐（就是正常的學生打飯的那種，沒什么特色）米飯把子肉面條餃子米線砂鍋火燒菜煎餅油條，煲仔飯；拉面；粉絲；蓋澆飯；桂林米粉，麻辣燙，燒烤，手撕餅，煲粥腸粉，肉加饃，火鍋雞，石鍋魚等等。根據不同的學生的需要要作一些調查及規(guī)劃。大體分三層，一些主要是快餐面食，供應大多數的學生購買，價格較低；二看外面外賣哪些火，哪類受學生歡迎；三要上檔次了，供學生的高層次消費要求。