義大利墨魚飯的做法詳細介紹 菜系及功效：意大利餐 義大利墨魚飯的制作材料：主料：白飯 3碗 花枝 4兩(切丁) 巴西里 少許 蒜末 少許 新鮮墨魚醬 3大匙 教您義大利墨魚飯怎么做，如何做義大利墨魚飯才好吃將鍋子加熱，放入少許橄欖油，再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒，再放入白飯及墨魚醬，用中火翻炒至熟，即可盛起放入碗中，再加上少許的巴西里即完成了。

備注： 如果將墨魚飯裝入小碗中，再倒扣于盤中，周圍再裝飾一下生菜或副菜，就成為高級的義大利餐了義大利墨魚飯(2)的做法詳細介紹 菜系及功效：意大利餐 義大利墨魚飯(2)的制作材料：主料：墨魚 1只 洋蔥 1/2兩 義大利香米 6兩 高湯 100cc 蠔油 2小匙 鹽 適量 鮮雞晶 適量 教您義大利墨魚飯(2)怎么做，如何做義大利墨魚飯(2)才好吃1.墨魚洗凈(膽汁留下)并切塊，以沸水汆燙后撈起瀝乾；膽汁用湯匙壓磨成汁；洋蔥洗凈切末備用。

2. 熱油鍋，爆香洋蔥，加入義大利香米邊炒邊倒入高湯，至米粒飽滿熟透，再加入磨好的墨魚膽汁及其他調味料拌炒均勻，再加入作法1的黑魚肉稍微拌炒一下即可。